Ingrédients

• 125g de jeunes pousses de blette, roquette et carottes
• 1 avocat
• 1 banane
• 1 tasse de lait d’amande
• ½ càc de vanille
• 1 orange
• 2 cm de gingembre frais
• Sel
• Glace pilée
• Eau

Préparation

• Couper l’avocat et le dénoyauter, couper la banane en dés, peler et épépiner l’orange. Peler le gingembre, le couper en tranches très fines, puis en bâtonnets
• Déposer les ingrédients dans un blender en gardant un peu de gingembre et quelques feuilles de salade Florette pour la décoration. Ajouter de la glace pilée et éventuellement un peu d’eau pour corriger la texture. Ajouter une pincée de sel.
• Servir dans un verre rempli de glace pilée et décorer avec les feuilles et les bâtonnets de gingembre.